Cocktails für Events in der Schweiz: Der Guide

Sie planen ein Event in der Schweiz und möchten Ihren Gästen hochwertige Cocktails anbieten – ohne ein ganzes Barteam engagieren zu müssen? Dann sind KEG-Cocktails die Lösung. In diesem Guide erfahren Sie alles, was Sie für eine perfekte Event-Planung mit Cocktails vom Fass wissen müssen: von der Portionsberechnung über die Logistik bis hin zur Schweiz-spezifischen Checkliste.

Portionsberechnung: Wie viel brauchen Sie wirklich?

Die häufigste Frage bei der Event-Planung lautet: Wie viele Getränke benötige ich? Die Faustregel aus der Schweizer Gastronomie lautet: 2–3 Drinks pro Person für einen 4-stündigen Anlass. Bei längeren Events oder feierlaunigem Publikum sollten Sie eher mit 3–4 Drinks rechnen.

Konkret bedeutet das:

• 50 Gäste, 4 Stunden: 100–150 Portionen → 1–2 KEGs (20L)
• 100 Gäste, 4 Stunden: 200–300 Portionen → 2–3 KEGs
• 200 Gäste, 6 Stunden: 500–700 Portionen → 5–7 KEGs
• 500 Gäste (Festival): 1'000–1'500 Portionen → 10–15 KEGs

Ein 20-Liter-KEG ergibt rund 130 Portionen à 150 ml. Da KEGs ungeöffnet 12 Monate haltbar sind, lohnt es sich, lieber ein KEG mehr zu bestellen als zu wenig.

KEG-Logistik: Was Sie wissen müssen

Die Logistik von KEG-Cocktails ist deutlich einfacher als bei traditioneller Cocktailzubereitung. Hier sind die wichtigsten Punkte:

• Lieferung: Wir liefern die KEGs gekühlt an Ihren Veranstaltungsort in der ganzen Schweiz.
• Zapfanlage: Sie benötigen eine Zapfanlage mit CO2-Anschluss. Wir beraten Sie gerne zur passenden Lösung.
• Kühlung: KEGs müssen bei 3–6 °C gelagert werden. Ein handelsüblicher Kühlschrank oder eine mobile Kühlbox reicht aus.
• Platzbedarf: Ein KEG (20L) hat die Grösse eines kleinen Fässchens – kompakt und leicht zu transportieren.
• Rückgabe: Leere KEGs werden nach dem Event abgeholt oder können zurückgeschickt werden.

Event-Typen: Welcher Cocktail passt wozu?

Festivals und Open-Airs

Festivals verlangen schnellen Service und hohe Kapazität. KEG-Cocktails sind hier ideal: Ein Zapfhahn liefert einen perfekten Cocktail in nur 3 Sekunden. Empfohlene Cocktails: Mojito, Paloma Sabrosa, Hugo – erfrischend und Crowd-tauglich.

Hochzeiten

Bei Hochzeiten zählt die Eleganz. Mit KEG-Cocktails bieten Sie Ihren Gästen einen Apéro der Extraklasse – ohne dass ein Barkeeper unter Druck gerät. Empfohlen: Dolce Vita Spritz, Hugo, Gin Tonic Experience.

Firmen-Events und Seminare

Bei geschäftlichen Anlässen geht es um Professionalität und Effizienz. KEG-Cocktails ermöglichen einen gepflegten Apéro ohne grosses Setup. Empfohlen: Gin Tonic Experience, Dolce Vita Spritz.

Checkliste für Ihr Event

Damit nichts schiefgeht, hier Ihre komplette Checkliste:

• □ Portionen berechnen: Gästeanzahl × 2–3 Drinks = Gesamtportionen
• □ KEGs bestellen: Gesamtportionen ÷ 130 = Anzahl KEGs (aufrunden!)
• □ Zapfanlage organisieren: Eigene oder gemietet – mit CO2-Patrone
• □ Kühlung sicherstellen: Kühlschrank, Kühlbox oder Kühlraum am Eventort
• □ Eis bereitstellen: Ca. 0,5 kg Eis pro Person für den ganzen Abend
• □ Gläser oder Becher: Passende Gläser für den Cocktailtyp (Tumbler, Weinglas, Longdrinkglas)
• □ Garnituren: Frische Limetten, Minze, Orangenscheiben je nach Cocktail
• □ Strohhalme: Nachhaltige Papier- oder Bambusstrohhalme
• □ Servicepersonal: Mind. 1 Person pro Zapfhahn – Einweisung dauert 5 Minuten
• □ Bewilligungen: Alkoholausschank-Bewilligung bei der Gemeinde prüfen

Schweiz-spezifische Besonderheiten

Wer ein Event in der Schweiz plant, muss einige lokale Gegebenheiten beachten:

• Alkoholausschank: In den meisten Kantonen brauchen Sie für öffentliche Events eine Bewilligung. Informieren Sie sich frühzeitig bei Ihrer Gemeinde.
• Jugendschutz: Cocktails dürfen in der Schweiz nur an Personen ab 18 Jahren ausgeschenkt werden. Planen Sie eine Alterskontrolle ein.
• Mehrsprachigkeit: Je nach Region sollten Menükarten und Beschilderung in Deutsch, Französisch, Italienisch oder Englisch verfügbar sein.
• Nachhaltigkeit: Schweizer Gäste legen Wert auf Nachhaltigkeit. KEG-Cocktails produzieren bis zu 80 % weniger Abfall als traditionelle Cocktails.
• Wetter: Bei Outdoor-Events in den Bergen oder am See kann das Wetter schnell umschlagen – planen Sie immer eine Überdachung für die Bar ein.

Timeline: So planen Sie richtig

• 8–12 Wochen vorher: Eventkonzept, Cocktailauswahl und Mengenplanung
• 6–8 Wochen vorher: KEGs bestellen, Zapfanlage reservieren
• 4 Wochen vorher: Bewilligungen einholen, Servicepersonal briefen
• 1 Woche vorher: Eis, Gläser, Garnituren bestellen
• 1 Tag vorher: KEGs kühlen, Zapfanlage testen
• Event-Tag: 2 Stunden vor Beginn alles aufbauen und Testlauf machen

Fazit

Mit KEG-Cocktails wird Ihr Event in der Schweiz zum Erfolg – egal ob Festival, Hochzeit oder Firmenanlass. Die Kombination aus Premium-Qualität, einfacher Logistik und schnellem Service macht sie zur idealen Lösung für jeden Anlass. Kontaktieren Sie uns für eine kostenlose Beratung und ein massgeschneidertes Angebot.

Vous organisez un événement en Suisse et souhaitez offrir des cocktails de qualité à vos invités sans engager toute une équipe de barmen ? Les cocktails en fût KEG sont la solution. Dans ce guide complet, vous découvrirez tout ce qu'il faut savoir pour planifier un événement parfait avec des cocktails à la pression : du calcul des portions à la logistique, en passant par la checklist spécifique à la Suisse.

Calcul des portions : combien en faut-il vraiment ?

La question la plus fréquente lors de la planification d'un événement : combien de boissons prévoir ? La règle d'or dans la restauration suisse est simple : 2 à 3 drinks par personne pour un événement de 4 heures. Pour des événements plus longs ou un public festif, comptez plutôt 3 à 4 drinks.

Concrètement :

• 50 invités, 4 heures : 100–150 portions → 1–2 fûts KEG (20L)
• 100 invités, 4 heures : 200–300 portions → 2–3 fûts
• 200 invités, 6 heures : 500–700 portions → 5–7 fûts
• 500 invités (festival) : 1'000–1'500 portions → 10–15 fûts

Un fût de 20 litres fournit environ 130 portions de 150 ml. Comme les fûts non ouverts se conservent 12 mois, il vaut mieux en commander un de plus que de risquer d'en manquer.

Logistique KEG : ce qu'il faut savoir

La logistique des cocktails en fût est bien plus simple que la préparation traditionnelle. Voici les points essentiels :

• Livraison : Nous livrons les fûts réfrigérés à votre lieu d'événement partout en Suisse.
• Tireuse : Vous aurez besoin d'une tireuse avec raccord CO2. Nous vous conseillons sur la solution adaptée.
• Réfrigération : Les fûts doivent être stockés entre 3 et 6 °C. Un réfrigérateur standard ou une glaciere mobile suffit.
• Encombrement : Un fût de 20L a la taille d'un petit baril – compact et facile à transporter.
• Retour : Les fûts vides sont récupérés après l'événement ou peuvent être renvoyés.

Types d'événements : quel cocktail pour quelle occasion ?

Festivals et open-airs

Les festivals exigent un service rapide et une grande capacité. Les cocktails KEG sont idéaux : un robinet livre un cocktail parfait en seulement 3 secondes. Recommandations : Mojito, Paloma Sabrosa, Hugo – rafraîchissants et adaptés aux grandes foules.

Mariages

Pour un mariage, l'élégance prime. Avec les cocktails KEG, vous offrez à vos invités un apéritif de premier choix sans mettre un barman sous pression. Recommandations : Dolce Vita Spritz, Hugo, Gin Tonic Experience.

Événements d'entreprise et séminaires

Lors d'événements professionnels, le professionnalisme et l'efficacité comptent. Les cocktails KEG permettent un apéritif soigné sans installation complexe. Recommandations : Gin Tonic Experience, Dolce Vita Spritz.

Checklist pour votre événement

Pour que tout se passe bien, voici votre checklist complète :

• □ Calculer les portions : nombre d'invités × 2–3 drinks = total des portions
• □ Commander les fûts : total des portions ÷ 130 = nombre de fûts (arrondir !)
• □ Organiser la tireuse : propre ou louée – avec cartouche CO2
• □ Assurer la réfrigération : frigo, glacière ou chambre froide sur le lieu
• □ Prévoir la glace : env. 0,5 kg de glace par personne pour toute la soirée
• □ Verres ou gobelets : verres adaptés au type de cocktail (tumbler, verre à vin, verre long drink)
• □ Garnitures : citrons verts frais, menthe, tranches d'orange selon le cocktail
• □ Pailles : pailles durables en papier ou en bambou
• □ Personnel de service : min. 1 personne par robinet – la formation prend 5 minutes
• □ Autorisations : vérifier le permis de débit d'alcool auprès de la commune

Spécificités suisses

Organiser un événement en Suisse implique de prendre en compte certaines particularités locales :

• Débit d'alcool : dans la plupart des cantons, une autorisation est nécessaire pour les événements publics. Renseignez-vous à l'avance auprès de votre commune.
• Protection de la jeunesse : en Suisse, les cocktails ne peuvent être servis qu'aux personnes de 18 ans et plus. Prévoyez un contrôle d'âge.
• Multilinguisme : selon la région, les cartes et la signalétique doivent être disponibles en allemand, français, italien ou anglais.
• Durabilité : les clients suisses accordent de l'importance à la durabilité. Les cocktails KEG produisent jusqu'à 80 % de déchets en moins que les cocktails traditionnels.
• Météo : pour les événements en plein air en montagne ou au bord du lac, le temps peut changer rapidement – prévoyez toujours un abri pour le bar.

Planning : comment bien s'organiser

• 8–12 semaines avant : concept de l'événement, sélection des cocktails et planification des quantités
• 6–8 semaines avant : commande des fûts, réservation de la tireuse
• 4 semaines avant : obtention des autorisations, briefing du personnel
• 1 semaine avant : commande de la glace, des verres et des garnitures
• 1 jour avant : réfrigération des fûts, test de la tireuse
• Jour J : montage 2 heures avant le début et essai général

Conclusion

Avec les cocktails KEG, votre événement en Suisse sera un succès – qu'il s'agisse d'un festival, d'un mariage ou d'un événement d'entreprise. La combinaison qualité premium, logistique simplifiée et service rapide en fait la solution idéale pour toute occasion. Contactez-nous pour une consultation gratuite et une offre sur mesure.

State organizzando un evento in Svizzera e volete offrire cocktail di qualità ai vostri ospiti senza dover ingaggiare un intero team di barman? I cocktail in fusto KEG sono la soluzione. In questa guida completa scoprirete tutto ciò che serve per pianificare un evento perfetto con cocktail alla spina: dal calcolo delle porzioni alla logistica, fino alla checklist specifica per la Svizzera.

Calcolo delle porzioni: quanto serve davvero?

La domanda più frequente nella pianificazione di un evento è: quante bevande servono? La regola d'oro nella ristorazione svizzera è semplice: 2–3 drink per persona per un evento di 4 ore. Per eventi più lunghi o un pubblico particolarmente festoso, calcolate piuttosto 3–4 drink.

In concreto:

• 50 ospiti, 4 ore: 100–150 porzioni → 1–2 fusti KEG (20L)
• 100 ospiti, 4 ore: 200–300 porzioni → 2–3 fusti
• 200 ospiti, 6 ore: 500–700 porzioni → 5–7 fusti
• 500 ospiti (festival): 1'000–1'500 porzioni → 10–15 fusti

Un fusto da 20 litri produce circa 130 porzioni da 150 ml. Poiché i fusti sigillati si conservano per 12 mesi, conviene ordinarne uno in più piuttosto che rischiare di restare senza.

Logistica KEG: quello che c'è da sapere

La logistica dei cocktail in fusto è decisamente più semplice rispetto alla preparazione tradizionale. Ecco i punti essenziali:

• Consegna: consegniamo i fusti refrigerati presso la vostra sede dell'evento in tutta la Svizzera.
• Impianto di spillatura: servirà un impianto di spillatura con attacco CO2. Vi consigliamo volentieri sulla soluzione più adatta.
• Refrigerazione: i fusti devono essere conservati tra 3 e 6 °C. Un normale frigorifero o una borsa termica mobile è sufficiente.
• Ingombro: un fusto da 20L ha le dimensioni di un piccolo barile – compatto e facile da trasportare.
• Reso: i fusti vuoti vengono ritirati dopo l'evento oppure possono essere rispediti.

Tipi di evento: quale cocktail per quale occasione?

Festival e open air

I festival richiedono un servizio veloce e grande capacità. I cocktail KEG sono ideali: un rubinetto eroga un cocktail perfetto in soli 3 secondi. Consigliati: Mojito, Paloma Sabrosa, Hugo – rinfrescanti e adatti alle grandi folle.

Matrimoni

Ai matrimoni conta l'eleganza. Con i cocktail KEG offrite ai vostri ospiti un apéritivo di prima classe senza mettere sotto pressione un barman. Consigliati: Dolce Vita Spritz, Hugo, Gin Tonic Experience.

Eventi aziendali e seminari

Negli eventi aziendali contano professionalità ed efficienza. I cocktail KEG permettono un apéritivo curato senza un setup complesso. Consigliati: Gin Tonic Experience, Dolce Vita Spritz.

Checklist per il vostro evento

Per non lasciare nulla al caso, ecco la vostra checklist completa:

• □ Calcolare le porzioni: numero ospiti × 2–3 drink = porzioni totali
• □ Ordinare i fusti: porzioni totali ÷ 130 = numero di fusti (arrotondare per eccesso!)
• □ Organizzare l'impianto di spillatura: proprio o noleggiato – con cartuccia CO2
• □ Garantire la refrigerazione: frigorifero, borsa termica o cella frigorifera sul posto
• □ Preparare il ghiaccio: ca. 0,5 kg di ghiaccio per persona per tutta la serata
• □ Bicchieri o coppe: bicchieri adatti al tipo di cocktail (tumbler, calice, bicchiere da long drink)
• □ Guarnizioni: lime freschi, menta, fette d'arancia a seconda del cocktail
• □ Cannucce: cannucce sostenibili in carta o bambù
• □ Personale di servizio: min. 1 persona per rubinetto – la formazione richiede 5 minuti
• □ Autorizzazioni: verificare il permesso di mescita di alcolici presso il comune

Particolarità svizzere

Chi organizza un evento in Svizzera deve tenere conto di alcune specificità locali:

• Mescita di alcolici: nella maggior parte dei cantoni è necessaria un'autorizzazione per gli eventi pubblici. Informatevi per tempo presso il vostro comune.
• Protezione dei minori: in Svizzera i cocktail possono essere serviti solo a persone di almeno 18 anni. Prevedete un controllo dell'età.
• Multilinguismo: a seconda della regione, i menù e la segnaletica dovrebbero essere disponibili in tedesco, francese, italiano o inglese.
• Sostenibilità: i clienti svizzeri danno importanza alla sostenibilità. I cocktail KEG producono fino all'80 % di rifiuti in meno rispetto ai cocktail tradizionali.
• Meteo: per gli eventi all'aperto in montagna o in riva al lago, il tempo può cambiare rapidamente – prevedete sempre una copertura per il bar.

Timeline: come pianificare correttamente

• 8–12 settimane prima: concept dell'evento, scelta dei cocktail e pianificazione delle quantità
• 6–8 settimane prima: ordine dei fusti, prenotazione dell'impianto di spillatura
• 4 settimane prima: ottenimento delle autorizzazioni, briefing del personale
• 1 settimana prima: ordine di ghiaccio, bicchieri e guarnizioni
• 1 giorno prima: refrigerazione dei fusti, test dell'impianto
• Giorno dell'evento: montaggio 2 ore prima dell'inizio e prova generale

Conclusione

Con i cocktail KEG, il vostro evento in Svizzera sarà un successo – che si tratti di un festival, un matrimonio o un evento aziendale. La combinazione di qualità premium, logistica semplificata e servizio rapido li rende la soluzione ideale per ogni occasione. Contattateci per una consulenza gratuita e un'offerta personalizzata.

Planning an event in Switzerland and want to offer your guests premium cocktails without hiring a full bar team? KEG cocktails are the answer. In this comprehensive guide, you will learn everything you need to know for perfect event planning with draft cocktails: from portion calculations and logistics to a Switzerland-specific checklist.

Portion Calculation: How Much Do You Really Need?

The most common question when planning an event is: how many drinks do I need? The rule of thumb in Swiss hospitality is simple: 2–3 drinks per person for a 4-hour event. For longer events or a particularly festive crowd, plan for 3–4 drinks instead.

In practical terms:

• 50 guests, 4 hours: 100–150 portions → 1–2 KEGs (20L)
• 100 guests, 4 hours: 200–300 portions → 2–3 KEGs
• 200 guests, 6 hours: 500–700 portions → 5–7 KEGs
• 500 guests (festival): 1,000–1,500 portions → 10–15 KEGs

A 20-litre KEG yields approximately 130 portions of 150 ml each. Since unopened KEGs have a shelf life of 12 months, it is better to order one extra than to risk running out.

KEG Logistics: What You Need to Know

The logistics of KEG cocktails are significantly simpler than traditional cocktail preparation. Here are the key points:

• Delivery: We deliver chilled KEGs to your event venue anywhere in Switzerland.
• Tap system: You will need a tap system with a CO2 connection. We are happy to advise you on the right solution.
• Refrigeration: KEGs must be stored at 3–6 °C. A standard refrigerator or portable cooler is sufficient.
• Space requirements: A 20L KEG is the size of a small barrel – compact and easy to transport.
• Returns: Empty KEGs are collected after the event or can be shipped back.

Event Types: Which Cocktail Suits Which Occasion?

Festivals and Open-Airs

Festivals demand fast service and high capacity. KEG cocktails are ideal here: a tap delivers a perfect cocktail in just 3 seconds. Recommended: Mojito, Paloma Sabrosa, Hugo – refreshing and crowd-friendly.

Weddings

At weddings, elegance matters. With KEG cocktails, you offer your guests a first-class apéritif without putting a bartender under pressure. Recommended: Dolce Vita Spritz, Hugo, Gin Tonic Experience.

Corporate Events and Seminars

At business events, professionalism and efficiency count. KEG cocktails enable a polished apéritif without elaborate setup. Recommended: Gin Tonic Experience, Dolce Vita Spritz.

Checklist for Your Event

To make sure nothing goes wrong, here is your complete checklist:

• □ Calculate portions: number of guests × 2–3 drinks = total portions
• □ Order KEGs: total portions ÷ 130 = number of KEGs (round up!)
• □ Arrange tap system: owned or rented – with CO2 cartridge
• □ Ensure refrigeration: fridge, cooler, or cold room at the venue
• □ Prepare ice: approx. 0.5 kg of ice per person for the entire evening
• □ Glasses or cups: appropriate glasses for the cocktail type (tumbler, wine glass, highball)
• □ Garnishes: fresh limes, mint, orange slices depending on the cocktail
• □ Straws: sustainable paper or bamboo straws
• □ Service staff: min. 1 person per tap – training takes 5 minutes
• □ Permits: check alcohol serving permits with the local municipality

Switzerland-Specific Considerations

Anyone planning an event in Switzerland needs to be aware of certain local requirements:

• Alcohol serving: In most cantons, you need a permit for public events. Enquire early with your local municipality.
• Youth protection: In Switzerland, cocktails may only be served to persons aged 18 and over. Plan for age verification at the door.
• Multilingualism: Depending on the region, menus and signage should be available in German, French, Italian, or English.
• Sustainability: Swiss guests value sustainability. KEG cocktails produce up to 80% less waste than traditional cocktails.
• Weather: For outdoor events in the mountains or by the lake, weather can change quickly – always plan a covered area for the bar.

Timeline: How to Plan Properly

• 8–12 weeks before: Event concept, cocktail selection, and quantity planning
• 6–8 weeks before: Order KEGs, reserve tap system
• 4 weeks before: Obtain permits, brief service staff
• 1 week before: Order ice, glasses, and garnishes
• 1 day before: Chill KEGs, test tap system
• Event day: Set up 2 hours before start and do a test run

Conclusion

With KEG cocktails, your event in Switzerland is set for success – whether it is a festival, wedding, or corporate gathering. The combination of premium quality, simple logistics, and rapid service makes them the ideal solution for any occasion. Contact us for a free consultation and a tailored quote.